بسبوسة

بسبوسة التوفي

المقادير:

١وربع كوب من السميد.

١ كوب جوز الهند مبشور. 

١ علبة قشطة. 

٤/٣ كوب سكر.

١/٢ كوب زيت .

٢ بيضة .

١ ملعقة بيكنج باودر .

زعفران (اختياري).

التوفي:

١ كوب سكر اسمر .

1/4 زبدة .

1 علبة قشطة .

طريقة العمل البسبوسة:

تخلط  جميع المقادير مع بعض وتوضع في قالب زجاج آو اي قالب فرني وتدخل الفرن على درجة ١٥٠ الى ان تستوي.

صلصة التوفي :

يوضع الزبدة في طاوة حتى يذوب ثم يوضع السكر البني حتى يبدآ في الذوبان ثم نضيف القشطة.